Notre restaurant. Une cuisine européenne moderne et fraîche

Pendant la semaine, notre restaurant  est ouvert quatre soirs – trois jours durant, nous sommes approvisionnés – avec ce que la nature a de meilleur à offrir à ce moment précis : Légumes, fruits, viandes et poissons de saison.

Ces ingrédients de base de haute qualité constituent la base de l’élaboration de notre menu changeant chaque mois avec des menus à plusieurs plats, à partir desquels vous pouvez également commander tous les plats à la carte. L’un des menus est toujours végétalien/végétarien et vous pouvez le choisir! Un festin qui répond aux exigences élevées de Michael Quendler pour son propre art culinaire – et que lui et son équipe célèbrent chaque soir à nouveau avec un savoir-faire et un souci du détail parfaits. Le fait que les critiques du Guide Michelin l’apprécient également est prouvé par  une étoile qui nous est décernée depuis  2012.

 

Vous arrivez en voiture électrique ? Étant notre client, vous pouvez utiliser gratuitement l’une de nos stations de recharge ou notre chargeur de destination Tesla.

650 differentes sortes de vin

La vinothèque est le domaine de Birgitta Quendler, qui a déjà travaillé comme sommelière dans des restaurants de renom. L’offre de vin de la Mühlenhelle figure donc clairement sur sa carte : L’accent est mis sur les gouttes allemandes et autrichiennes ainsi que sur une large sélection de vins mousseux et doux.

Mais la Vinothek n’est pas seulement une cave à vin, ou un lieu de rencontre pour les dégustations de vins organisées individuellement, mais aussi pour les petites fêtes de 10 personnes maximum qui veulent dîner en toute tranquillité. Les connaisseurs qui souhaitent y prendre leur apéritif ou leur digestif avant ou après une visite au restaurant gastronomique – entourés de quelques-uns des vins sélectionnés dans la Mühlenhelle – y trouveront également leur place.

Vous voulez faire une réservation?

+49 (0) 22 61/ 29 00 00

Cuisine autrichienne et régionale terre-à-terre dans notre bistro

Michael Quendler est né à Klagenfurt et a grandi avec les spécialités de la cuisine autrichienne.

Les délices autrichiens et européens sont servis dans l’ambiance méditerranéenne du bistrot ainsi que sur la terrasse idyllique du jardin sous des parasols blancs lorsque le temps le permet.

La possibilité pour nos jeunes clients de se défouler entre les plats sur l’aire de jeux dans le jardin – pendant que les adultes dégustent un verre de vin, par exemple. Le dimanche et les jours fériés, nous sommes également heureux de servir des pâtisseries typiquement autrichiennes – des spécialités et du café.

 

Dans notre Bistro Mühlenhelle, nous servons également des plats végétariens et végétaliens.